Inlagd sill med smak av pressgurka

Du behöver

  • 200 g inläggningsklar sill, skuren i mindre bitar
  • 1 st gurka
  • 3 msk ättika
  • 5 msk socker
  • 1 dl plockad dill
  • 2 msk finhackad knipplöksblast
  • 1 msk finhackad röd chili
  • Salt, efter smak
  • olivolja

Gör så här

  1. Mixa 1/3 av gurkan tillsammans med ättika och socker.
  2. Smaka av med salt.
  3. Sila genom finmaskig sil.
  4. Blanda sedan sillen med spadet och låt stå minst 6 timmar.
  5. Skala resterande gurka och skiva tunt.
  6. Varva den färdiga sillen med dill, chili, gurka och knipplök.
  7. Droppa över lite olivolja vid servering.
Kommentera receptet

Fler goda recept