Sätt ugnen på 250 grader eller maxtemperatur på ugnen. Börja med den karamelliserade löken.

Strimla rödlöken och fräs mjuk i smör i en kastrull.

Slå på socker och låt sockret smälta, slå på balsamvinäger och låt vätskan koka in. Ta den karamelliserade löken åt sidan.

Kavla ut pizzadegen i små pizzor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Smula över chèvre och toppa med halverade druvor, karamelliserad lök och timjan. Ringla olivolja över och krydda med salt och svartpeppar.

Grädda i mitten av ugnen i ca 5-10 minuter eller tills osten smält och pizzorna börjar få fin färg.

Minipizzor med getost och druvor

Se Tommy Myllymäki laga receptet