Tomat och dilldipp
Tomat och dilldipp
10 ingredienser
20 min
Den här enkla dippsåsen med aubergine, krossade tomater och dill passar fint till kräftskivan.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 1 aubergine, tärnad
- 1 gul lök, finhackad
- rapsolja
- 2 msk farinsocker
- 2 tsk dillfrö, mortlade
- 2 dl krossade tomater
- 3 msk vatten
- 3 msk rödvinsvinäger
- 2 msk dill, finhackad
- salt
Gör så här
- Fräs aubergine och lök i lite rapsolja.
- Tillsätt farinsocker samt dillfrön och fräs lite till.
- Häll på krossade tomater, vatten och vinäger. Låt bubbla en stund.
- Mixa såsen slät och låt svalna helt.
- Avsluta med att vända ner dillen.
