Toast Örlen

Foto: TV4
Toast Örlen
16 ingredienser
30m
Kräftröra, med egengjord majonnäs, serveras på smörstekt bröd och toppas med riven pepparrot.
Dryckesförslag:
Öl, Mariestads
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
Majonnäs
- 1 äggula
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 1 msk grovkornig senap
- 1 dl solrosolja
- salt
- peppar
Toast örlen
- 1 kg dill- och ölinkokta kräftor
- 1,5 dl majonnäs, se recept ovan
- 1 dl crème fraîche
- 4 skivor vitt bröd, kantskuret
- 2 msk smör, till stekning
- salt
- peppar
Garnering
- färsk pepparrot, riven
- 4 skivor citron
- 4 kvistar dill
Gör så här
Majonnäs
- Lägg äggula, vinäger, senap, salt och peppar i en bunke.
- Tillsätt oljan under vispning, lite i taget tills du når önskad konsistens på majonnäsen.
Toast Örlen
- Skala och grovhacka kräftorna.
- Blanda majonnäs, crème fraîche och kräftor.
- Salta och peppra.
- Stek brödskivorna i smör.
- Låt rinna av på hushållspapper.
Servering
- Klicka på kräftröran på brödskivorna och garnera med färsk riven pepparrot, citronskiva och dillkvist.