Toast med kräftröra
Foto: Tv4
Toast med kräftröra
17 ingredienser
45 m
Toast är alltid en populär förrätt. Toppa dem med en härlig kräftröra så blir det extra lyxigt och gott.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se Mikael - Närke laga receptet
Ingredienser
Kräftröra
- ca 30 kräftor (Alsenkräftor från eget vatten)
- 0,5 dl crème fraîche
- 1 cl majonnäs
- 0,5 tsk dijonsenap
- 1 msk färsk pepparrot, finriven
- 1 tsk citronskal, finrivet
- 2 msk gräslök, finskuren
- 1 msk dill, finhackad
- 0,25 krm salt
- 0,25 krm peppar
Toast
- 4 skivor surdegsbröd (osötat)
- smör
- 4 salladsblad
- 0,5 avokado
- 0,5 citron
- 50 g röd stenbitsrom (MSC-märkt ABBA från ICA - grön enligt wwfs)
- dill
Gör så här
Kräftröra
- Skala och hacka kräftstjärtar och klor.
- Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Låt stå kallt!
Toast
- Skär bröden i bitar och stek dem gyllenbruna i smör.
- Lägg ett salladsblad underst på tallriken och toppa med en brödskiva.
- Lägg kräftröran ovanpå och garnera med avokado, citron och stenbitsrom,
- Avsluta med en dillvippa!