Gör så här

1. Ta ut pilgrimsmusslorna ur skalet och rensa dem.
2. "Slå" en majonnäs, det vill säga montera försiktigt ner olja i äggulor.
3. Montera därefter ner färskriven tryffel, lite citron samt salt och peppar efter smak i majonnäsen.
4. Salta och peppra pilgrimsmusslorna efter smak och stek dem därefter i lite smör och olja på hög värme i cirka 15 sekunder på varje sida. Servera musslorna i sitt skal.