Svarta linser med kyckling och spansk paprika

Tove Nilsson recept
Tove Nilsson recept

Svarta linser med kyckling och spansk paprika

13

2 steg att laga

12 ingredienser

3,5 h

Sydfransk kycklinggryta med belugalinser, spansk paprika och morötter. Lättlagat och väldigt gott!

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 2 gul lök, klyftade
  • 3 klyfta vitlök, skalade
  • 4 morot, skalade
  • 2 tsk spanskt rökt paprikapulver (ej starkt)
  • 4-6 kycklinglårfilé
  • 3 dl rött vin (alt vitt vin) (vad som finns hemma)
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 l vatten
  • 4 dl svarta linser
  • olivolja
  • salt
  • malen svartpeppar

Gör så här

  1. Bryn kycklingen i olja. Salta och peppra.
  2. Fräs lök och hela morötter tillsammans med paprikapulver i olja i en gryta. Lägg ned kycklingen. Tillsätt timjan, vin, vatten och linser. Salta och låt sjuda under lock ca 3 timmar. Servera toppad med olivolja.