• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Svamptaco

Filip Poon
Filip Poon

Svamptaco

3 steg att laga

13 ingredienser

20 m

Nästa gång det är dags för taco så testa den här versionen som är gjord på skogschampinjoner och portabellosvamp. Det blir snabbt en ny favorit till fredagsmiddagen.

Ingredienser

portioner4 portioner

Svampfärs

  • 500 g skogschampinjoner, rivna
  • 2 portabellosvampar, grovt hackade
  • rapsolja, till stekning
  • 2 msk smör
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 chili, röd skivad
  • 2 klyfta vitlök, hackade

Tillbehör

  • grönsaker, t.ex. majs, gurka, tomat osv.
  • tortillabröd
  • 3 dl gräddfil
  • salladsmix
  • parmesanost

Gör så här

  1. Riv svampen grovt på ett rivjärn. Stek den sedan tillsammans med den grovt hackade potabellosvampen i rapsolja på hög värme till svampen nästan blivit krispig.
  2. Sänk till medelvärme och tillsätt smöret. Ha i löken, spiskummin chilin och vitlöken, fräs ytterligare 3-4 minuter.
  3. Hacka valfria taco -grönsaker och skapa din svamptaco i ett tortillabröd. Ta i en klick gräddfil, lägg i några salladsblad, slå på svampfärsen och riv sen parmesan över. Njut!