Svamptaco
Svamptaco
Av: Filip Poon
Från: Nyhetsmorgon
13 ingredienser
20 m
Nästa gång det är dags för taco så testa den här versionen som är gjord på skogschampinjoner och portabellosvamp. Det blir snabbt en ny favorit till fredagsmiddagen.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portionerSvampfärs
- 500 g skogschampinjoner, rivna
- 2 portabellosvampar, grovt hackade
- rapsolja, till stekning
- 2 msk smör
- 1 gul lök, finhackad
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 chili, röd skivad
- 2 klyftor vitlök, hackade
Tillbehör
- grönsaker, t.ex. majs, gurka, tomat osv.
- tortillabröd
- 3 dl gräddfil
- salladsmix
- parmesanost
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Riv svampen grovt på ett rivjärn. Stek den sedan tillsammans med den grovt hackade potabellosvampen i rapsolja på hög värme till svampen nästan blivit krispig.
- Sänk till medelvärme och tillsätt smöret. Ha i löken, spiskummin chilin och vitlöken, fräs ytterligare 3-4 minuter.
- Hacka valfria taco -grönsaker och skapa din svamptaco i ett tortillabröd. Ta i en klick gräddfil, lägg i några salladsblad, slå på svampfärsen och riv sen parmesan över. Njut!
