Svamptaco
Svamptaco
13 ingredienser
20 m
Nästa gång det är dags för taco så testa den här versionen som är gjord på skogschampinjoner och portabellosvamp. Det blir snabbt en ny favorit till fredagsmiddagen.
Ingredienser
portioner
portionerSvampfärs
- 500 g skogschampinjoner, rivna
- 2 portabellosvampar, grovt hackade
- rapsolja, till stekning
- 2 msk smör
- 1 gul lök, finhackad
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 chili, röd skivad
- 2 klyftor vitlök, hackade
Tillbehör
- grönsaker, t.ex. majs, gurka, tomat osv.
- tortillabröd
- 3 dl gräddfil
- salladsmix
- parmesanost
Gör så här
- Riv svampen grovt på ett rivjärn. Stek den sedan tillsammans med den grovt hackade potabellosvampen i rapsolja på hög värme till svampen nästan blivit krispig.
- Sänk till medelvärme och tillsätt smöret. Ha i löken, spiskummin chilin och vitlöken, fräs ytterligare 3-4 minuter.
- Hacka valfria taco -grönsaker och skapa din svamptaco i ett tortillabröd. Ta i en klick gräddfil, lägg i några salladsblad, slå på svampfärsen och riv sen parmesan över. Njut!
