Svamptaco

Name: Svamptaco
Total time: 20 min
Yield: 4 null
Ingredients: Svampfärs; 500 g skogschampinjoner, rivna; 2 portabellosvampar, grovt hackade; rapsolja, till stekning; 2 msk smör; 1 gul lök, finhackad; 1 tsk malen spiskummin; 1 chili, röd skivad; 2 klyftor vitlök, hackade; Tillbehör; grönsaker, t.ex. majs, gurka, tomat osv.; tortillabröd; 3 dl gräddfil; salladsmix; parmesanost

Svamptaco

Av: Filip Poon

Från: Nyhetsmorgon

13 ingredienser

20 m

Nästa gång det är dags för taco så testa den här versionen som är gjord på skogschampinjoner och portabellosvamp. Det blir snabbt en ny favorit till fredagsmiddagen.

Svamp Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

Svampfärs

500 g skogschampinjoner, rivna
2 portabellosvampar, grovt hackade
rapsolja, till stekning
2 msk smör
1 gul lök, finhackad
1 tsk malen spiskummin
1 chili, röd skivad
2 klyftor vitlök, hackade

Tillbehör

grönsaker, t.ex. majs, gurka, tomat osv.
tortillabröd
3 dl gräddfil
salladsmix
parmesanost

Gör så här

Riv svampen grovt på ett rivjärn. Stek den sedan tillsammans med den grovt hackade potabellosvampen i rapsolja på hög värme till svampen nästan blivit krispig.
Sänk till medelvärme och tillsätt smöret. Ha i löken, spiskummin chilin och vitlöken, fräs ytterligare 3-4 minuter.
Hacka valfria taco -grönsaker och skapa din svamptaco i ett tortillabröd. Ta i en klick gräddfil, lägg i några salladsblad, slå på svampfärsen och riv sen parmesan över. Njut!