Svampfyllda krustader
Foto: TV4
Svampfyllda krustader
9 ingredienser
Efter en tur i svampskogen (eller till grönsaksavdelningen i butiken) kan du under svampsäsongen bjuda på den lätt frasiga klassikern med sitt lena innehåll.
Ingredienser
portioner
portioner- 150 g svamp
- 2 tsk smör
- salt
- vitpeppar
- 20 krustader
Stuvning:
- 2 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 4 dl grädde
- 0,5 tsk salt
Gör så här
- Borsta svampen noga och tärna den. Lägg den i kall panna, hetta upp och fräs tills vätskan kokat bort. Lägg i smöret och fräs svampen. Krydda med salt och peppar.
- Fräs mjöl och smör, tillsätt grädde och rör tills stuvningen är slät. Låt koka upp, sänk värmen och sjud på svag värme i 3-5 minuter. Tillsätt svampen.
- Fyll krustaderna och servera genast.
