Svampbruschetta
Foto: TV4
Svampbruschetta
10 ingredienser
Till en bruschetta ska brödet egentligen grillas, men rostat lantbröd går lika bra. Här serveras de med en läcker svampröra.
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g champinjoner
- 1 schalottenlök
- 1 dl crème fraîche
- 1 msk persilja, hackad
- salt
- vitpeppar
- 4 skivor vitt lantbröd
Till dekoration:
- tomat
- paprika
- färsk bladpersilja
Gör så här
- Finhacka champinjoner, schalottenlök och persilja och rör ner hacket i crème fraichen. Krydda med salt och peppar. Skär tomaterna i klyftor och ansa och tärna paprikan fint.
- Rosta brödet och skär det i mindre fyrkanter. Lägg en klick svampröra på varje brödbit och dekorera med tomat, paprika och persilja.
