Stressad persiljefisk

Name: Stressad persiljefisk
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 bitar fiskfilé (hoki, torsk, gös, sej eller kolja); 100 g smör, rumsvarmt; 1 citron; 2 klyftor vitlök; 2-3 msk persilja, finhackad; 1 dl parmesanost, riven (eller västerbottensost); 0,5 dl ströbröd; 2 tomater

Foto: Ulrika Ekblom

Stressad persiljefisk

Av: Zeina Mourtada

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

20 m

Den här snabba fiskrätten kommer göra succé alla stressiga vardagskvällar. Enkelt, snabbt och gott för hela familjen!

Fisk Torsk Vardagsmiddag

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

4 bitar fiskfilé (hoki, torsk, gös, sej eller kolja)
100 g smör, rumsvarmt
1 citron
2 klyftor vitlök
2-3 msk persilja, finhackad
1 dl parmesanost, riven (eller västerbottensost)
0,5 dl ströbröd
2 tomater

Gör så här

Värm ugnen till 200 grader.
Blanda smör, citronzest, pressad vitlök, persilja, ost och ströbröd.
Lägg fisken i en ugnsform. Klicka smöret över fisken och toppa med citronskivor.
Dela tomaterna i halvor och lägg på plåten runt omkring. Baka alltsammans mitt i ugnen i 15 minuter.