Stressad persiljefisk
Foto: Ulrika Ekblom
Stressad persiljefisk
8 ingredienser
20 m
Den här snabba fiskrätten kommer göra succé alla stressiga vardagskvällar. Enkelt, snabbt och gott för hela familjen!
Ingredienser
- 4 bitar fiskfilé (hoki, torsk, gös, sej eller kolja)
- 100 g smör, rumsvarmt
- 1 citron
- 2 klyftor vitlök
- 2-3 msk persilja, finhackad
- 1 dl parmesanost, riven (eller västerbottensost)
- 0,5 dl ströbröd
- 2 tomater
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader.
- Blanda smör, citronzest, pressad vitlök, persilja, ost och ströbröd.
- Lägg fisken i en ugnsform. Klicka smöret över fisken och toppa med citronskivor.
- Dela tomaterna i halvor och lägg på plåten runt omkring. Baka alltsammans mitt i ugnen i 15 minuter.