Mandelpotatispuré

Stefano_Catenacci_recept
Stefano_Catenacci_recept

Mandelpotatispuré

20

5 ingredienser

Mandelpotatispuré är perfekt till en bit kött eller fin bit fisk.

Ingredienser

  • 300 g mandelpotatis
  • 150 g smör
  • 1 dl mjölk
  • salt
  • vitpeppar

Gör så här

  1. Koka potatisen med skal i vatten, värm mjölken med hälften utav smöret. Skala potatisen när den är färdig och pressa den genom en sikt. Om man inte har en sikt att tillgå så använd en potatispress. Blanda den pressade potatisen med mjölken och smöret, tillsätt det resterande smöret, salt och peppar.