• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Bresaola della Valtellina

Bresaola della Valtellina
Foto: Joel Wåréus
Stefano_Catenacci_recept
Stefano_Catenacci_recept

Bresaola della Valtellina

1 steg att laga

6 ingredienser

Lufttorkad bresaola med rucola och parmesan. Receptet är hämtat ur boken Stefanos Italia.

Se fler recept ur boken

Stefanos Italia


Ingredienser

4 portioner
  • 280 g bresaola, skuren i tunna skivor
  • rucolasallad
  • 50 g parmesanost, hyvlad
  • 0,5 dl jungfruolja, extra
  • flingsalt
  • svartpeppar (efter smak)

Gör så här

  1. Fördela bresaolan på tallrikar, strö över parmesan, rucola, salt och peppar, ringla olivoljan över och servera.