Dessa små frasiga bakelser är helt ljuvliga till sillbuffén!
Sprödbakade plättar med pepparrotsgrädde
Foto: Angelica Söderberg
Du behöver
- 1 förp smördeg
- 6 ägg, kokta till medium, halverade
- 1 förp röd caviar från Abba
- 1,5 dl grädde
- Pepparrot, riven (mängd efter tycke och smak)
- Gräslök till garnering
Gör så här
- Vispa grädden och tillsätt den rivna pepparroten. Fyll en spritser med grädden och låt vila i kylskåp. (Vill du göra en snabbare variant - köp färdig pepparrotsvisp och fyll i spritsern).
- Skär upp smördegsplattor i 12 lika stora/små fyrkanter och placera ägghalvorna på varje platta. Lägg på en plåt med smörpapper och stoppa in i ugnen på 200 grader i cirka 10 minuter tills smördegen fått fin färg.
- Låt svalna. Klicka rom och spritsa pepparrotsgrädden på varje ägghalva. Toppa med ett stiligt gräslöksstrå.
3 juni 2016