Spenat i yoghurt
Foto: TV4
Spenat i yoghurt
7 ingredienser
Den här fräscha tillbehörsrätten kan serveras som ett slags sås till kokt ris, eller till kött- , fisk- eller grönsaksrätter, gärna till sådana som innehåller tomat. Receptet kommer från Indien.
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g fryst bladspenat
- 0,5 msk matolja
- 1 krm svarta senapsfrön
- 5 dl yoghurt
- 1 krm salt (efter smak)
Garnering:
- 2 grön spansk peppar
- paprikapulver
Gör så här
- Tina spenaten, låt den rinna av och pressa ut så mycket vatten som möjligt. Lägg den avrunna spenaten i en skål och mosa den lätt med en gaffel.
- Värm oljan i en liten kastrull till medelvärme och fräs senapsfröna under lock ca 10 sekunder. Häll oljan med fröna i spenaten.
- Sätt till yoghurt och salt, blanda väl och kyl. Garnera med paprikapulver och grön chili.
