Sötpotatishummus, Markiz Taintons recept
Sötpotatishummus, Markiz Taintons recept
9 ingredienser
45 m
Len och mättande hummus med sötpotatis.
Ingredienser
- 1 sötpotatis
- 400 g färdigkokta kikärtor
- 0,5 citron, pressad
- 1 tsk malen spiskummin
- 0,5 tsk malen kanel
- salt
- peppar
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 1 msk olivolja
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader.
- Gnid in potatisarna med olivolja (behåll skalet). Salta och peppra och packa sedan in i ugnsfolie. Baka i ugnen tills den är mjuk rakt igenom, ca 30 minuter.
- Lägg övriga ingredienser i en bunke tillsammans med sötpotatisen och mixa med stavmixer till önskad konsistens.
