Sötpotatishummus, Markiz Taintons recept

0 röster
45 m
45 m

Du behöver

  • 1 sötpotatis
  • 400 g färdigkokta kikärtor
  • 0,5 citron, pressad
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 0,5 tsk malen kanel
  • salt
  • peppar
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 1 msk olivolja

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Gnid in potatisarna med olivolja (behåll skalet). Salta och peppra och packa sedan in i ugnsfolie. Baka i ugnen tills den är mjuk rakt igenom, ca 30 minuter.
  3. Lägg övriga ingredienser i en bunke tillsammans med sötpotatisen och mixa med stavmixer till önskad konsistens.
23 december 2018