Sotad grön sparris
Sotad grön sparris
3 ingredienser
20 m
"Svensk sparris skördas bara fram till midsommar, sedan ska kraften i plantan bevaras till nästa år. Annars blir skörden inte lika god. Jag tycker att vi ska fullkomligt frossa i svensk sparris under säsong. Sedan ska vi längta till nästa år! Det här är ett av de enklaste sätten att tillaga sparris på- men kanske det godaste!" /Klas Lindberg
Se Klas Lindberg laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1 knippe grön sparris (svensk)
- flingsalt
- rapsolja
Gör så här
- Värm en stekpanna och strö i lite flingsalt.
- Stek sparrisen utan fett tills den börjar att ”svettas” lite.
- Avsluta med en liten skvätt olja i pannan och sväng runt.
- Servera direkt ur pannan till gästerna.
