Gös

1. 
   Rensa fisken samt salt och sockra den.
2. 
   Låt sedan fisken vila i ca 20 minuter.
3. 
   Bränn av eller halstra fisken i en torr panna.
4. 
   Låt sedan fisken svalna innan du skär den i bitar.

Grönsaker

1. 
   Skär ner alla grönsaker och blanda till en sallad.

Dressing

1. 
   Blanda ihop ponzudressingen.

Servering

1. 
   Plocka örter, blommor samt dill och spara dillstjälkarna.
2. 
   Blanda örterna och blommorna med salladen.
3. 
   Mixa oljan med dillstjälkarna.