Gör så här

Jordärtskockssoppa

1. Skala och hacka jordärtskockorna. Häll ner grädden i en kastrull och lägg ner jordärtskockorna.
2. Låt sjuda 10–15 min. utan lock. När de mjuknat, kör den slät med en mixerstav.
3. Slå i äppelcidervinäger och smaka av med salt och peppar. Värm upp soppan och späd den med vatten till lagom konsistens.

Topping

1. Skiva purjolöken tunt och finhacka äpplena.
2. Fräs upp en klick smör i en panna och stek på purjolök och äpplen tillsammans med salt och råsocker (ca. 2–3 min.).

Karl-Johansvampsoppa

1. Lägg smöret i en gryta, lägg den torkade svampen och låt vätskan dra ur under värme.
2. Häll i hackad schalottenlök och pressa i en vitlöksklyfta. Låt puttra ca 2min.
3. Häll på sherry, vin kycklingbuljong och grädde. Koka ihop soppan ca 10 min på svag värme.
4. Mixa med en stavmixer så att soppan blir slät. Smaka av med salt och peppar.

Vitlöksstjärnbröd

1. Stansa ut stjärnor ur formfranskan. Smält smöret, pressa i en vitlöksklyfta. Pensla stjärnorna och strö över timjan.
2. Lägg Stjärnorna på en plåt. In i ugnen med övervärme på ca 200grader i ca 3-8 min. Stjärnorna ska få färg.