Soppa med kokos och sötpotatis

Soppa med kokos och sötpotatis
Foto: Tv4
Filip Poon
Filip Poon

Soppa med kokos och sötpotatis

14

2 steg att laga

8 ingredienser

20 m

Den här krämiga soppan med kokos och sötpotatis går riktigt snabbt att laga och passar perfekt som en god vardagsrätt.

Ingredienser

portioner2 portioner
  • 1 gul lök, finhackad
  • rapsolja (till stekning)
  • 1 sötpotatis, skalad och tärnad
  • 0,5 burk kikärtor
  • 1 burk kokosmjölk
  • 1 msk grönsaksfond
  • 2 dl vatten
  • salt (efter smak)

Gör så här

  1. Fräs löken först i lite rapsolja. Tillsätt sedan övriga ingredienser och låt koka ca 15 minuter på medelvärme.
  2. Smaka av soppan med salt.
TIPS!
läs mer
Sponsrat
Cervera header julmys

Så skapar du en stämningsfull jul

Tips!

Läs mer