Smält smöret och tillsätt sedan den finhackade vitlöken. Låt steka på i 2-3 minuter, tills det doftar av vitlök. Låt svalna.
Dela briochebröd i bitar för dina snittar. Stek i en varm stekpanna med smör tills de har fått fin färg på båda sidor.
Häll av vätskan från kräftstjärtarna och krama ur vätskan med händerna. Hacka kräftstjärtarna och lägg i en bunke. Blanda ihop med finhackad gräslök, majonnäs och vitlökssmöret. Smaka av med citronsaft.
Lägg upp kräftröran på snittarna och toppa med lite skivad salladslök. Njut!
portioner
