Koka upp vatten och doppa risnudlarna (blancha) i 2 min, ta upp och skölj med kallt vatten. Dela upp nudlarna i fyra värmetåliga skålar, helst med lock.
Fördela den stekta skivade kycklingen, böngroddarna, salladslöken och chilin i burkarna. Dela buljongtärningen på fyra och smula i, ha i 1 msk soja i varje. Sätt på lock (alt. plasta ordentligt) och ställ ner i picknickkorgen. Koka upp varmvatten och häll i termosen, lägg i picknickkorgen.
Åk ut på äventyr! för att äta, häll bara det varma vattnet från termosen i skålarna och rör om. Vips så har du en varm och mysig nudelsoppa. Njut av naturen!
portioner