Skogshallon med citronkräm
Skogshallon med citronkräm
7 ingredienser
20 m + tid i kyl
Förgyll dagen med den här enkla och goda desserten bestående av skogshallon med citronkräm.
Se Gert Klötzke laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1 gelatinblad
- 0,75 dl citronsaft
- 1,5 dl strösocker
- 100 g osaltat smör
- 2 ägg
- 2 msk yoghurt (10 %)
- 12 mördegsskal (eller små pajskal)
- 300 g hallon
Gör så här
- Lägg gelatinbladet i kallt vatten i ca 5 minuter.
- Blanda citronsaft, socker, smör och ägg i en kastrull. Sjud under omrörning till en slät kräm. Ta av från värmen.
- Ta upp gelatinbladet, krama ur och låt det smälta i krämen. Sila och ställ i kyl för att kallna.
- Blanda ner yoghurten i citronkrämen.
- Fördela citronkräm i botten på varje pajskal och garnera med hallon på toppen.
