Skogsblåbär med karamelliserad hallonsås
Foto: TV4
Skogsblåbär med karamelliserad hallonsås
7 ingredienser
20 m
Skogsblåbär, karamelliserad hallonsås, mascarpone och smulor blir en läcker dessert.
Se Jonas Lagerström laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g blåbär
- 1 förp hallon
- 1 msk muscovadosocker
- 200 g frysta hallon
- 1 msk strösocker
- 1 dl mascarpone
- 1 citron
Gör så här
- Vänd upp blåbär och hallon med muscovadosocker.
- Värm upp de frysta hallonen och pressa ut vätskan.
- Karamellisera det vanliga sockret genom att värma det i en kastrull, och häll sedan i hallonsåsen som blivit av de tinade hallonen.
- Vänd upp mascarponen med hallonresterna och smaka upp med lite citron.
