Sauce verte till varmrökt lax
Foto: TV4
Sauce verte till varmrökt lax
12 ingredienser
Varmrökt lax är en utmärkt fisk att servera på en buffé, eller som varmrätt. Dessutom är den bekväm - bara att köpa färdig. Naturligtvis kan du välja annan varmrökt fisk. Ta gräddfil eller crème fraiche med bara lite majonnäs om du föredrar det.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg varmrökt lax
- 1 citron (eller lime)
- 2 tomater
- sallad
Sauce verte:
- 4 dl majonnäs
- 2 msk färsk dragon, hackad
- 2 msk färsk spenat, hackad
- salt
- vitpeppar
- 2 tsk senap
- strösocker (en nypa)
- 0,5 klyfta vitlök, pressad
Gör så här
- Blanda samman majonnäs, dragon och spenat till såsen. Krydda med salt, peppar, senap och socker. Pressa ner vitlöken. Låt stå kallt till servering.
- Lossa skinnet och lägg upp laxen på ett stort fat. Dekorera med citron eller lime, tomat och sallat.
- Servera med sauce verte.
