Sakuranudlar med kammussla
Foto: Tv4
Sakuranudlar med kammussla
12 ingredienser
20 m
Sakuranudlar med kammussla, vattenmelon, senaps och wasabidressing.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g nudlar (sakuranudlar eller sobanudlar)
- 4 musslor (msc certifierade kammusslor)
- 1 dl vattenmelon, finhackad
- 1 msk bovete, finhackad
Wasabi och senapsdressing
- 1 tsk stark senap
- 1 msk rapsfrön
- 1,5 dl japansk soja
- 2 msk risvinäger
- 2,5 dl vatten
- 1 msk matolja
- 0,5 citron, saften (eller 2 msk yuzusaft)
- ca 2-3 tsk wasabipasta
Gör så här
- Koka nudlarna enligt instruktion, skär musslorna och vattenmelon i mindre bitar lägg det i en skål och häll över wasabi dressingen.
Wasabi och senapsdressing
- Blanda ihop allt till en dressing, smaksätt med wasabi börja med 2 tsk och addera eventuellt mer efter egen hetta. Häll över rikligt med dressing över nudlarna.
