Sakuranudlar med kammussla

Name: Sakuranudlar med kammussla
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 200 g nudlar (sakuranudlar eller sobanudlar); 4 musslor (msc certifierade kammusslor); 1 dl vattenmelon, finhackad; 1 msk bovete, finhackad; Wasabi och senapsdressing; 1 tsk stark senap; 1 msk rapsfrön; 1,5 dl japansk soja; 2 msk risvinäger; 2,5 dl vatten; 1 msk matolja; 0,5 citron, saften (eller 2 msk yuzusaft); ca 2-3 tsk wasabipasta

Foto: Tv4

Sakuranudlar med kammussla

Av: Frida Ronge

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

20 m

Sakuranudlar med kammussla, vattenmelon, senaps och wasabidressing.

Nudlar Skaldjur

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

200 g nudlar (sakuranudlar eller sobanudlar)
4 musslor (msc certifierade kammusslor)
1 dl vattenmelon, finhackad
1 msk bovete, finhackad

Wasabi och senapsdressing

1 tsk stark senap
1 msk rapsfrön
1,5 dl japansk soja
2 msk risvinäger
2,5 dl vatten
1 msk matolja
0,5 citron, saften (eller 2 msk yuzusaft)
ca 2-3 tsk wasabipasta

Gör så här

Koka nudlarna enligt instruktion, skär musslorna och vattenmelon i mindre bitar lägg det i en skål och häll över wasabi dressingen.

Wasabi och senapsdressing

Blanda ihop allt till en dressing, smaksätt med wasabi börja med 2 tsk och addera eventuellt mer efter egen hetta. Häll över rikligt med dressing över nudlarna.