Rökt sik, med romröra, på smörstekt bröd
POPULÄRT
Foto: TV4
Rökt sik, med romröra, på smörstekt bröd
8 ingredienser
20m
Snabblagad förrätt med rökt sik och krämig röra med stenbitsrom, serveras på frasigt, smörstekt bröd.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 rökt sik
- 0,5 rödlök
- 50 g röd stenbitsrom
- 300 g crème fraiche (naturell eller med örter)
- 4 skivor vitt bröd
- smör, till stekning
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
Gör så här
- Hacka löken fint.
- Blanda löken med rom, peppar, salt samt rör i crème fraîchen (alt. vispa för en luftigare konsistens).
- Lägg en klick smör i pannan och stek brödet på medelvärme tills det blir gyllenbrunt. Låt svalna.
- Ta fram siken och ta bort eventuella ben och skär upp i lagom fina bitar (snittar).
- Servera siken på brödet ihop med en klick av röran vid sidan om.
