Gör så här

1. 
   Skölj spenaten och ringla olivolja och lite citronsaft över. Smaksätt med salt samt vitpeppar och låt den marinera så den blir lite ”glasig".
2. 
   Lägg ut brödskivorna och fördela ljummen potatisen över som du krossar eller mosa försiktigt.
3. 
   Lägg spenaten på potatisen.
5. 
   Vispa grädde och crème fraîche krämigt och smaksätt med salt, vitpeppar och pepparrot.
6. 
   Fördela laxen över brödskivorna.
7. 
   Toppa med lite grädde, kapris och dill.
8. 
   Servera pepparrotsgrädde och citron vid sidan om.