Rökig korvtoast med pepparrot
Foto: TV4
Rökig korvtoast med pepparrot
14 ingredienser
30m
Smörstekt bröd toppas med krämig röra med syrligt äpple, rökig korv och pepparrot.
Dryckesförslag: Vin "A mano"
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g Gustafskorv
- 1 äpple
- 0,5 rödlök
- 7 cm purjolök
- 2 dl majonnäs
- färsk pepparrot, riven (efter smak)
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
- 4 skivor formfranska
- smör, till stekning
Servering
- rucolasallad
- crema di balsamico
- körsbärstomater
- färsk persilja
Gör så här
- Skär Gustavskorven i små kvadratiska bitar.
- Skala och riv äpplet.
- Hacka rödlök och purjolök fint.
- Blanda allt i en skål tillsammans med majonnäsen.
- Smaka av med riven pepparrot, salt och peppar.
- Stek brödet, i smör, på båda sidor
Vid servering
- Toppa det nystekta brödet med korvröran.
- Servera med ruccola, tomat, balsamicocreme samt en kvist persilja.
