Rödbets- och chèvregratäng
Foto: TV4
Rödbets- och chèvregratäng
9 ingredienser
1 h 10 min
Den här färgstarka gratängen med rödbetor och potatis går fint att servera på egen hand med en sallad. Vill du lägga till något passar stekt lammkorv bra till.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g mjölig potatis
- 500 g rödbeta
- 2 kvistar rosmarin
- 1 klyfta vitlök
- 1 tsk salt
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl vatten
- 200 g getost, gärna "hård"
- sallad, blandad, till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skala potatisen och rödbetorna och skiva den tunt med mandolin eller matberedare och lägg i en ugnsfast form.
- Skala och pressa eller riv vitlöken ner i en skål. Häll på salt, grädde och vatten och rör om. Häll blandningen över potatisen.
- Peta ner rosmarinkvistarna i formen så de ger smak till gratängen. Riv över getosten. Ställ gratängformen i ugnen. Baka i ugnen i ca 50 minuter.
- Servera gratängen, gärna med blandad grönsallad.
