Ris à la Malta med marinerade körsbär
Ris à la Malta med marinerade körsbär
11 ingredienser
1 h
Ris à la Malta är en älskad klassiker som här får sällskap av marinerade körsbär och rostad mandel.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 dl grötris
- 4 dl mjölk
- 1 dl vaniljstång (eller 0.5 tsk vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker)
- 1 flingsalt
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk strösocker
Topping
- 200 g körsbär (färska eller frysta)
- 1 dl umeshu (japanskt plommonvin)
- 1 msk strösocker
- 1 tsk majsstärkelse (+ vatten)
- 0,5 dl mandelspån
Gör så här
- Koka risgrynsgröt med mjölk, socker, salt och vanilj. Om du använder vaniljstång: Ta upp vaniljstången och skrapa ut all vanilj i gröten. Låt svalna.
- Vispa grädden och vänd ner gröten.
Körsbär
- Värm upp körsbären i umeshu och socker i en kastrull några minuter så körsbären blir mjuka och red av med maizena.
Topping
- Rosta mandelflarn gyllene i torr panna.
- Servera ris à la malta med körsbär och mandel.
