Refried Beans

NYHET
Refried Beans
Foto: Erik Videgård
Erik Videgård KK 2024
Erik Videgård KK 2024

Refried Beans

11 ingredienser

20 min

Stekta och kryddiga bönor perfekt till tacos!

Ingredienser

portioner
  • 2 msk olivolja
  • 1 silverlök, hackad
  • 4 klyftor vitlök, finhackade
  • 1 förp svarta bönor, avrunna
  • 2 dl grönsaksbuljong (utspädd)
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 0,5 tsk torkad oregano
  • 1 msk limejuice
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna, tillsätt silverlöken och fräs på medelvärme i 5 minuter tills löken blir genomskinlig.
  2. Tillsätt vitlöken och fräs ytterligare 2 minuter.
  3. Tillsätt bönor, buljong, chilipulver, spiskummin och oregano. Koka upp.
  4. Mosa bönorna med baksidan av en träslev, lämna ungefär hälften hela.
  5. Rör ner 1 msk olja och smaka av med limejuice, salt och peppar.