Refried Beans
Foto: TV4/ Erik Videgård
Refried Beans
11 ingredienser
20 min
Stekta och kryddiga bönor perfekt till tacos!
Ingredienser
portioner
portioner- 2 msk olivolja
- 1 silverlök, hackad
- 4 klyftor vitlök, finhackade
- 1 förp svarta bönor, avrunna
- 2 dl grönsaksbuljong (utspädd)
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk malen spiskummin
- 0,5 tsk torkad oregano
- 1 msk limejuice
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna, tillsätt silverlöken och fräs på medelvärme i 5 minuter tills löken blir genomskinlig.
- Tillsätt vitlöken och fräs ytterligare 2 minuter.
- Tillsätt bönor, buljong, chilipulver, spiskummin och oregano. Koka upp.
- Mosa bönorna med baksidan av en träslev, lämna ungefär hälften hela.
- Rör ner 1 msk olja och smaka av med limejuice, salt och peppar.
