Räksallad med chilidressing
Foto: TV4
Räksallad med chilidressing
Av: Köket.se
11 ingredienser
En räksallad för två passar bra att bjuda på när din gäst vill ha något matigt men ändå lätt. Frasigt bröd smakar bra till.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
2 portioner
2 portioner- 300 g skalade räkor
- 100 g champinjoner
- 1 rödlök
- 1 stjälkselleri
- 0,5 isbergssallad
- gräslök
dressing:
- 1 msk chilisås
- 1 tsk färsk pepparrot, riven
- 2 msk olivolja
- 0,5 tsk vitvinsvinäger
- 1 krm salt
Gör så här
Håll skärmen tänd
- skala och riv pepparroten. Blanda samman chilisås, pepparrot, olja, vinäger och salt. Ställ svalt till servering.
- Ansa och skär sellerin tunt. Borsta champinjonerna och skär dem i klyftor. Skala rödlöken och hacka den fint. Blanda samman selleri, rödlök och champinjoner med räkorna.
- Skär isbergssallaten tunt. Bygg en rundel av isbergssallat på varje tallrik. Toppa med räkblandningen. Skär gräslöken smått. Skeda över dressing och garnera med fint skuren gräslök.
