Råhyvlade äpplen med ärtonnaise

Name: Råhyvlade äpplen med ärtonnaise
Total time: 1 h
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 äpplen; ca 3 rödbetor (beroende på storlek); 2 msk olivolja; 1 msk honung; salt; 1 dl ärtonnaise (alt 1 dl majonnäs); 1 dl valencia mandlar (eller valfri nöt); 2 msk persilja, hackad; svartpeppar

Råhyvlade äpplen med ärtonnaise

Av: Fredrik Eriksson

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

1 h

Det här receptet på råhyvlade äpplen och rödbetor med ärtonnaise tar till vara på det bästa av hösten och ger dig en riktigt festlig förrätt!

Förrätter

Se Fredrik Eriksson laga receptet

Ingredienser

2 äpplen
ca 3 rödbetor (beroende på storlek)
2 msk olivolja
1 msk honung
salt
1 dl ärtonnaise (alt 1 dl majonnäs)
1 dl valencia mandlar (eller valfri nöt)
2 msk persilja, hackad
svartpeppar

Gör så här

Hyvla äpple och rödbetor tunt på en mandolin och lägg ut på ett fat, varva bitarna lite.
Ringla olivolja och honung över samt salta.
Toppa med ärtonaise och grovhackade mandlar.
Avsluta med persilja!
Låt gärna stå framme 30 minuter innan servering.