Rabarberknyten med mandel
Foto: TV4
Rabarberknyten med mandel
7 ingredienser
Söta degknyten med syrligt innehåll. Passar som dessert med god vaniljsås.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g smör
- 6 dl vetemjöl
- 0,5 dl vatten, kallt
Fyllning:
- 500 g rabarber, finskuren
- strösocker
- 50 g sötmandel, hackad
- 1 ägg, uppvispat till pensling
Gör så här
- Mixa en smuldeg av smör och mjöl, arbeta snabbt in vattnet och lägg degen kallt 1 timme.
- Kavla ut degen, ta ut bitar ca 8-10 cm i fyrkant.
- Sätt ugnen på 225 grader. Lägg på rabarber, strö på socker och hälften av mandeln. Vik ihop, lägg på plåt med bakpapper.
- Pensla med ägg, strö på resten av mandeln och grädda mitt i ugnen 20-25 min. Servera med vaniljsås.
