Rabarberknyten med mandel

Rabarberknyten med mandel
Foto: TV4

Söta degknyten med syrligt innehåll. Passar som dessert med god vaniljsås.

20 maj 2009
6

Du behöver

  • 200 g smör
  • 6 dl vetemjöl
  • 0,5 dl kallt vatten
  • Fyllning:
  • 500 g rabarber, finskuren
  • strösocker
  • 50 g sötmandel, hackad
  • 1 uppvispat ägg till pensling
  • Ugn: 225°

Gör så här

  1. Mixa en smuldeg av smör och mjöl, arbeta snabbt in vattnet och lägg degen kallt 1 timme.
  2. Kavla ut degen, ta ut bitar ca 8-10 cm i fyrkant.
  3. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg på rabarber, strö på socker och hälften av mandeln. Vik ihop, lägg på plåt med bakpapper.
  4. Pensla med ägg, strö på resten av mandeln och grädda mitt i ugnen 20-25 min. Servera med vaniljsås.
Kommentera receptet

Fler goda recept