Pumpahummus, Siri Barjes recept
POPULÄRT
Pumpahummus, Siri Barjes recept
16 ingredienser
30 m
Ta din hummus till nya nivåer genom att ha i lite rostad pumpa. Helt otroligt gott!
Ingredienser
- 0,5 butternutpumpa
- olja, till pumpa
- 3 msk neutral olja
- 400 g färdigkokta kikärtor [1 burk]
- 4 msk olivolja
- 1 klyfta vitlök
- 1 dl cashewnötter
- vatten (en skvätt)
- 0,5 citron, saften
- salt
- peppar
- chiliflakes
- gräslök
Grönsaker att dippa
- paprika
- gurka
- morot
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala, kärna ur och dela pumpan i mindre bitar och lägg på en plåt med olja och salt. Baka i ugnen tills den är gyllene, ca 20 min.
- Mixa sedan pumpan med övriga ingredienser tills du har en slät hummus. Droppa på lite olivolja till servering!
