Prosciutto med päron

Name: Prosciutto med päron
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 msk svartpeppar; 100 g prosciutto; 1 päron; olivolja

4 ingredienser

20 m

Prosciutto med päron, olivolja och svartpeppar blir en underbar smakkombination.

Gör så här

Håll skärmen tänd

Värm ugnen till 175 grader.
Täck pepparn med vatten i en kastrull, koka upp och sila. Upprepa detta fem gånger. Detta gör att pepparn blir svagare och då kan du använda mer peppar för smaken!
Rosta sedan pepparn i ugn i ca 5-10 minuter tills pepparkornen är torra. Krossa i en mortel eller lägg i en pepparkvarn.
Skiva päronet tunt, gärna på en mandolin. Arrangera prosciutton på en tallrik, toppa med det tunt skurna päronet, ringla med olivolja och toppa rikligt med krossad peppar. Servera som tilltugg