Potatisplättar med löjrom och crème fraiche

Nystekta potatisplättar som serveras med löjrom, hackad lök, dill och en klick crème fraiche. Perfekt som förrätt eller tilltugg på festen!

Alf Tumbles dryckestips:

Côtes du Jura, Chardonnay, Nr 2327

Bourgogne Les Murelles, Domaine Roux, Nr 5837

13 oktober 2017
6

Du behöver

  • 50 g smör + extra att steka i
  • 3 ägg
  • 2 dl mjöl
  • 1-2 dl mjölk
  • 2 kokta potatisar, rivna
  • salt och mald svartpeppar

Servering

  • löjrom
  • hackad lök
  • dill
  • crème fraiche

Gör så här

  1. Smält smöret. Vispa ihop det med ägg och mjöl. Tillsätt mjölk och riven potatis.
  2. Stek små plättar i smör. Servera med löjrom, hackad lök, dill och crème fraiche.
Kommentera receptet
Glaskampanj

Fler goda recept