Potatisplättar med löjrom och crème fraiche
Potatisplättar med löjrom och crème fraiche
Av: Håkan Thörnström
Från: Nyhetsmorgon
11 ingredienser
Nystekta potatisplättar som serveras med löjrom, hackad lök, dill och en klick crème fraiche. Perfekt som förrätt eller tilltugg på festen!
Alf Tumbles dryckestips:
Côtes du Jura, Chardonnay, Nr 2327
Bourgogne Les Murelles, Domaine Roux, Nr 5837
Ingredienser
Håll skärmen tänd
6 portioner
6 portioner- 50 g smör + extra att steka i
- 3 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 1-2 dl mjölk
- 2 potatisar, kokta, rivna
- salt
- malen svartpeppar
Servering
- löjrom
- gul lök, hackad
- dill
- crème fraîche
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Smält smöret. Vispa ihop det med ägg och mjöl. Tillsätt mjölk och riven potatis.
- Stek små plättar i smör. Servera med löjrom, hackad lök, dill och crème fraiche.
