Potatisplättar

Potatisplättar
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Potatisplättar

145

9 ingredienser

Potatisplättar är en tyvärr nästan bortglömd men mycket god vardagsrätt. Lagas med fördel om du har kokt potatis över. Ät plättarna med lingon och stekt fläsk eller bacon.

Ingredienser

portioner4
  • 4 potatisar, kokta kalla
  • 3 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 6 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk vitpeppar
  • smör, till stekning

Servering

  • lingon
  • stekfläsk (eller bacon)

Gör så här

  1. Pressa eller riv potatisarna. Vispa samman ägg, mjöl, mjölk, salt och peppar till en pannkakssmet och blanda i potatisen.
  2. Stek plättarna gyllengula i lite smör i en plättlagg. Stek fläsk eller bacon. Servera genast med lingon. TIPS: Pröva att smaksätta plättsmeten med till exempel vitlök, riven ost, muskot eller kryddgrönt.