Potatisplättar
Foto: Köket.se
Potatisplättar
9 ingredienser
Potatisplättar är en nästan en bortglömd men mycket god vardagsrätt - smakar precis som raggmunk. En perfekt rätt om du har kokt potatis över. Ät plättarna med lingon och stekt fläsk eller bacon.
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 4 potatisar, kokta kalla
- 3 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 6 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk vitpeppar
- smör, till stekning
Servering
- lingon
- stekfläsk (eller bacon)
Gör så här
- Pressa eller riv potatisarna. Vispa samman ägg, mjöl, mjölk, salt och peppar till en pannkakssmet och blanda i potatisen.
- Stek plättarna gyllengula i lite smör i en plättlagg. Stek fläsk eller bacon. Servera genast med lingon.
- TIPS: Pröva att smaksätta plättsmeten med till exempel vitlök, riven ost, muskot eller kryddgrönt.
