Potatisplättar
Foto: TV4
Potatisplättar
9 ingredienser
Potatisplättar är en tyvärr nästan bortglömd men mycket god vardagsrätt. Lagas med fördel om du har kokt potatis över. Ät plättarna med lingon och stekt fläsk eller bacon.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 potatisar, kokta kalla
- 3 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 6 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk vitpeppar
- smör, till stekning
Servering
- lingon
- stekfläsk (eller bacon)
Gör så här
- Pressa eller riv potatisarna. Vispa samman ägg, mjöl, mjölk, salt och peppar till en pannkakssmet och blanda i potatisen.
- Stek plättarna gyllengula i lite smör i en plättlagg. Stek fläsk eller bacon. Servera genast med lingon.
- TIPS: Pröva att smaksätta plättsmeten med till exempel vitlök, riven ost, muskot eller kryddgrönt.
