Potatis Gaufrette med stenbitsrom och citron

Danyel Couet KK 2023

Potatis Gaufrette med stenbitsrom och citron

Av: Danyel Couet

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

50

Svarvad och friterad potatis, serveras med rom, citron och crème fraiche.

FestFörrätterPotatisSnittar och tilltugg

Ingredienser

portioner
  • 2 bakpotatisar
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 2 msk salt
  • 150 g färsk stenbitsrom
  • 1 knippe gräslök
  • 1 citron
  • 4 msk fransk crème fraiche

Gör så här

  1. Svarva bakpotatisarna på en grönsakssvarv och lägg i ljummet vatten med saltet och vinägern i ca 30 minuter, spola sedan i kallt vatten ca 5 minuter.
  2. Trä potatisen i veck på ett grillspett och fritera till de är krispiga.
  3. Servera med stenbitsrom hackad gräslök, crème fraiche och citron