• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Potatis Gaufrette med stenbitsrom och citron

Danyel Couet profilbild
Danyel Couet profilbild

Potatis Gaufrette med stenbitsrom och citron

4

3 steg att laga

7 ingredienser

50

Svarvad och friterad potatis, serveras med rom, citron och crème fraiche.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 2 bakpotatisar
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 2 msk salt
  • 150 g färsk stenbitsrom
  • 1 knippe gräslök
  • 1 citron
  • 4 msk fransk crème fraiche

Gör så här

  1. Svarva bakpotatisarna på en grönsakssvarv och lägg i ljummet vatten med saltet och vinägern i ca 30 minuter, spola sedan i kallt vatten ca 5 minuter.
  2. Trä potatisen i veck på ett grillspett och fritera till de är krispiga.
  3. Servera med stenbitsrom hackad gräslök, crème fraiche och citron