Potatis Gaufrette med stenbitsrom och citron

Danyel Couet KK 2023

Potatis Gaufrette med stenbitsrom och citron

Av: Danyel Couet

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

50

Svarvad och friterad potatis, serveras med rom, citron och crème fraiche.

Fest Förrätter Potatis Tilltugg, snacks och snittar

Ingredienser

2 bakpotatisar
2 msk rödvinsvinäger
2 msk salt
150 g färsk stenbitsrom
1 knippe gräslök
1 citron
4 msk fransk crème fraiche

Gör så här

Svarva bakpotatisarna på en grönsakssvarv och lägg i ljummet vatten med saltet och vinägern i ca 30 minuter, spola sedan i kallt vatten ca 5 minuter.
Trä potatisen i veck på ett grillspett och fritera till de är krispiga.
Servera med stenbitsrom hackad gräslök, crème fraiche och citron