Svarvad och friterad potatis, serveras med rom, citron och crème fraiche.
Potatis Gaufrette med stenbitsrom och citron
Du behöver
- 2 bakpotatisar
- 2 msk rödvinsvinäger
- 2 msk salt
- 150 g färsk stenbitsrom
- 1 knippe gräslök
- 1 citron
- 4 msk fransk crème fraiche
Gör så här
- Svarva bakpotatisarna på en grönsakssvarv och lägg i ljummet vatten med saltet och vinägern i ca 30 minuter, spola sedan i kallt vatten ca 5 minuter.
- Trä potatisen i veck på ett grillspett och fritera till de är krispiga.
- Servera med stenbitsrom hackad gräslök, crème fraiche och citron
20 april 2018