Äppelkaka med vaniljsås
Äppelkaka med vaniljsås
11 ingredienser
Varm äpplekaka med en hemmagjord len vaniljsås.
Bengt Frithiofssons dryckestips: Calvados Pays d'Auge Réserve, artnr. 245.
Ingredienser
Äpplekaka
- 400 g strösocker
- 125 g muscovado socker
- 150 g smör
- 4 ägg
- 250 g vetemjöl
- 7,5 g bakpulver
- 5 äpplen
Vaniljsås
- 5 äggulor
- 1 dl strösocker
- 5 dl grädde
- 0,5 vaniljstång
Gör så här
Äpplekaka
- Vispa smör och socker.
- Gå i med äggen och sikta i mjölet och bakpulvret.
- Tärna och vänd i äpplen försiktigt.
- Baka av i 175 grader i ca 45 minuter.
Vaniljsås
- Vispa äggula och socker poröst.
- Koka upp grädden med den urgröpta vaniljen och stången.
- Blanda med ägg/socker, och sjud sedan över värme (ej koka!)
- Sila av och låt svalna!
