Pizza med inbakad mozzarella och basilika
Foto: Rickard Rönnerstam
Pizza med inbakad mozzarella och basilika
7 ingredienser
15 m
En fantastisk pizza i sin enkelhet. Välj en krämig och god mozzarella och fin färsk basilika, sen behöver du bara njuta!
Recept på Håkan pizzadeg och tomatsås hittar du här!
Ingredienser
portioner
portioner- 1 sats pizzadeg
- 600 g mozzarellaost, avrunnen
- ca 3 dl tomatsås
- 1 kruka basilika
- havssalt
- svartpeppar, nymalen
- olivolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 300 grader eller så högt det går. Lägg en pizzasten på ett galler i mitten av ugnen.
- Forma degbitarna till runda pizzabottnar. Skär osten i bitar.
- Skär åtta snitt runt om kanten på en botten. Lägg en bit mozzarella mellan varje snitt och vik degkanterna över osten. Bred 2 msk tomatsås på bottnen och strö över ostbitar. Det ska vara sammanlagt ca 100 g mozzarella på varje pizza.
- Kontrollera att ugnen är varm och sätt på grillfunktionen. Baka pizzan ca 5 minuter - den ska få rejält med färg.
- Lägg på några basilikablad. Salta och peppra. Ringla lite olja på kanten av pizzan.
- Gör likadant med resten av bottnarna. Det går förstås bra att göra vanliga, platta pizzor istället.
