Pinchos med kaprisfärskost, rödbeta och sardell
Foto: Mattias Larsson
Pinchos med kaprisfärskost, rödbeta och sardell
6 ingredienser
50 m
Pinchos är den perfekta plockmaten för soliga dagar! Toppa en bit baguette med rödbetor, sardeller och en kräm på färskost och kapris.
Ingredienser
st
st- 4 delikatessrödbetor
- 8 skivor baguette
- olivolja, salt och flingsalt
- 8 sardellfiléer
Kaprisfärskost
- 50 g färskost
- 1 msk kapris
Gör så här
- Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten ca 40 minuter. Skölj i kallt vatten och dra av skalet. Dela sedan rödbetorna på mitten.
- Blanda färskost med lätthackad kapris.
- Stek baguetteskivorna frasiga i olivolja i en het stekpanna.
- Bred färskosten på baguetten. Lägg på rödbeta och sardeller.
