Pilgrimsmusslor med shiitake
Foto: Tv4
Pilgrimsmusslor med shiitake
10 ingredienser
20 m
Pilgrimsmusslor med shiitake, grönsaker och brynt smör blir en god start på en festlig middag!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g pilgrimsmussla
- 3 msk smör
- 3 tsk soja
- 1 msk citronsaft, färskpressad
- ca 100 g shiitakesvamp
- ca 1 dl salladslök, strimlad
- 0,5 dl morot, strimlad
- salt
- peppar
- olja
Gör så här
- Bryn smöret, ta av från värmen och låt svalna något. Rör försiktigt i sojan och citronsaften. Ställ åt sidan.
- Skär svampen i bitar och fräs hastigt i stekpannan med lite olja.
- Vänd ner salladslök och morot mot slutet, salta och peppra lätt.
- Torka av pilgrimsmusslorna med hushållspapper. Salta och peppra.
- Hetta upp en panna med lite olja och stek musslorna i ca 1 minut på varje sida.
- Fördela allt på en tallrik och skeda över smöret och servera genast!
