Sätt ugnen på 200 grader.

Skiva den skalade och kokta potatisen i ca 1 cm tjocka skivor.

Smält smöret i en kastrull och pudra över mjölet och blanda väl.

Häll sedan i mjölken och grädden under vispning/omrörning.

Låt koka upp sakta för att sedan endast sjuda på svag värme i 10 min.

När ugnen är varm, lägg in isterbanden på en plåt i mitten av ugnen. Alternativt stek i en medelvarm stekpanna.

Vänd på dom då och då och låt steka tills dom är gyllenbruna. Ca 20-25 min.

När korven börjar bli klar, vänd ner potatisen i stuvningen och värm upp.

Smaka av med salt och peppar och ha i gräslöken. Servera med senap och rödbetor.

Isterband med stuvad potatis

Ingredienser