Sallad på grillade grönsaker
Foto: TV4
Sallad på grillade grönsaker
10 ingredienser
Ingredienser
- 1 grön zuccini
- 1 aubergine
- 1 fänkål
- 2 gula lökar
- 2 klyftor vitlök
- 2 msk pinjenötter, rostade
- 0,5 dl olivolja
- 0,5 citron
- salt
- peppar
Gör så här
- Skär upp grönsakerna i 0,5 cm tjocka skivor eller bitar.
- Grilla grönsakerna i grillpanna eller på grill så att dom mjuknar.
- Blanda en dressing med oljan vitlöken och citronen och häll över.
- Blanda runt väl och strö över dom rostade pinjenötterna.