Svensk delikatesstallrik
Foto: Martin Löf
Svensk delikatesstallrik
5 ingredienser
En enkel förrätt med lokala delikatesser. Använd gärna svensk skinka av parmatyp, till exempel Nibbleprosciutto från Västerås, till denna förrättstallrik.
Ingredienser
- 12 lufttorkad skinka, lövtunna skivor
- 100 g gruvost, från Sala silvergruva, alternativt parmesanost
- null blandade späda skott (t ex solros-, ärt-)
- 4 msk rapsolja (jungfrulig)
- flingsalt
- svartpeppar
Tillbehör
- surdegsbröd
Gör så här
- Fördela skinkskivorna på tallrikarna.
- Lägg några tunna ostskivor ovanpå och därefter skotten.
- Ringla över oljan, strö på lite salt och avsluta med några varv på pepparkvarnen.
- Servera ett gott surdegsbröd till.
