Name: Avokado och mangosallad med rökt lax
Total time: 45 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: kallrökt lax; 2 avokador; 1 mango, stor; 1 kruka färsk koriander; 1 knippe rädisa; 0,33 röd chilifrukt, hackad; 1 limefrukt, saften; 1 salt; 1 msk akaciahonung; 2 msk olivolja

Skär upp alla grönsaker/frukter i 2 cm stora bitar.

Hacka chilin fint och blanda med frukten i en skål.

Pressa över saften av limen och häll i oljan.

Smaka av med en nypa salt och peppar.

Låt salladen stå och dra en stund (30-60 min) innan serveringen.

Portionera upp salladen på tallrikar och lägg över några skivor av kallrökt lax.

Garnera med någa blad koriander och rippla över lite av honungen.

Avokado och mangosallad med rökt lax

Avokado och mangosallad med rökt lax

Ingredienser

Gör så här