Per Morbergs rabarberkompott
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Per Morbergs rabarberkompott
6 ingredienser
15 min
En härligt len dessert med rabarber som är riktigt enkel att göra.
I samma avsnitt lagade Per även
Sparrissoppa
Piggvar
Ingredienser
portioner
portioner- 6 stjälkar rabarber
- 1 kanelstång
- 2 dl strösocker
- 1 dl vatten
Serveras med
- crème fraîche (eller vaniljsås)
- vaniljsocker
Gör så här
- Skala rabarbern och dela den i mindre bitar.
- Lägg bitarna i en kastrull med kanelstången.
- Häll i vattnet och tillsätt sockret.
- Värm försiktigt och låt blandningen småkoka tills rabarbern mjuknat. Det tar ca 5-10 minuter.
- Ta ut kanelstången och servera med crème fraîche sötad med vaniljsocker eller vaniljsås.
