Romrussinglass
Foto: TV4
Romrussinglass
8 ingredienser
Romrussinglass, en efterrätt med sting.
Ingredienser
- 5 dl mjölk
- 5 dl vispgrädde
- 1 vaniljstång
- 10 äggulor
- 2 dl strösocker
- gula russin samt svarta russin
- ca 3 dl Jamaicansk rom
- choklad, riven
Gör så här
- Lägg russinen att dra i romen i ca 2 dagar innan du ska göra glassen.
- Häll i äggulorna och strösockret i en bunke.
- Vispa i en hushållsassistent.
- Häll ihop mjölken och grädden.
- Lägg i vaniljstången och värm upp till nästan kokpunkten.
- Skrapa ur innehållet i vaniljstången ner i gräddmjölken.
- Häll över i gräddmjölk kastrullen och koka inte mer än 85 grader.
- Häll i rom- och russinblandningen.
- Låt svalna tills det blir riktigt kallt.
- Häll i smeten i en glassmaskin och kör.
- Dekorera med riven choklad
